Znovu jsem vyrazila na VEGAN piknik, který pravidelně v Hradci pořádá Maruška (@maruskaveg)…no a jasně, že jsem něco vzala s sebou. Tentokrát to byly kuličky naslano. ..a mám pro Vás recept.
Co si připravit?
- 250 g červené čočky
- 1 středně velká cibule – nakrájená najemno
- 2 stroužky česneku – rozmačkaný – nemusí být
- 1 PL oleje
- 1 hrnek slunečnicových semínek – opražených nasucho
- 2 PL drcených rajčat (já je kupuju v Lidlu ve sklenici)
- koření – třeba grilovací koření, bazalka – dá se použít skoro cokoli, co máte rádi
Jak na to?
- Předem si uvaříme čočku. Necháme ji okapat a zchladnout.
- Na oleji lehce osmahneme cibuli, přidáme česnek a ještě chvilku smažíme.
- Na sucho opražíme slunečnicová semínka a v mixéru je rozmixujeme.
- Pak přidáme do mixéru i zbylé suroviny a ještě chvilku pomixujeme…a máme hotovou hmotu na kuličky (pokud se Vám zdá moc řídká dohustěte třeba kukuřičnou strouhankou).
- Rukama tvarujeme menší kuličky. Pokládáme je na mírně olejem pomazaný pečící papír na plechu.
- Pečeme v troubě při 200°C cca 20 minut (na povrchu se utvoří krusta).
- Hmotu na kuličky můžete připravit den předem.
