Také máte problém, co už vymyslet s velkou úrodou cuket?
Já taky… na tenhle recept určitě najdete všechno v ledničce, takže můžete jít hned vařit.
Co vytáhnout z ledničky?
- 1 velkou cuketu – na plátky
- 150 g sýra (madeland, mozarella nebo eidam) – plátky nebo nastrouhaný
- 2 cibule – nakrájené na kostičky
- 150 g žampionů – nakrájené na plátky
- provencálské koření, sůl pepř
- 3 vejce
Jak na to?
- Nejdřív cuketu umyjeme a nakrájíme ji na plátky (silné asi 6-8mm). Pokud se Vám zdají plátky moc velké překrojte je napůl.
- Kolečka pak krátce povaříme v osolené vroucí vodě. Ne moc dlouho – plátky cukety by neměly být rozvařené, ale měkké a přitom křupavé – mě to trvalo asi 10 minut.
- Připravíme si na pánvi náplň- na oleji osmahneme cibuli a žampiony, které ochutíme provencálským kořením a solí.
- Troubu předehřejeme na cca 200°C.
- Zapékací misku vymažeme olejem.
- Do mísy budeme skládat vrstvy: cuketa, žampionová směs, sýr, cuketa, sýr. Nakonec vše zalijeme rozšlehanými vejci.
- Pečeme cca 10 minut.
A máme hotovo a můžeme si pochutnávat a jednoduchém rychlém receptu…
