Už jste zkoušeli jiné pesto než to bazalkové? Já jsem se vrhla na rukolové. Použité kešu oříšky svou nasládlostí trochu vyváží štiplavost rukoly a česneku.
Můžete ho vyzkoušet s těstovinami nebo na opečené toastíky.
Číst více →
Rubrika: Vegan
Domácí arašídové máslo
Oříšková másla jsou teď hit, tak co si zkusit připravit to své sami doma? Vybrala jsem to nejběžnější… arašídové.
Tahle pochoutka obsahuje celou řadu výživných látek – je bohatým zdrojem bílkovin (pokud to nepřeženete s pražením), kvalitních olejů a minerálních látek.
Správné arašídové máslo je vyrobeno jen z arašídů a špetky soli, přesně jako v tomto receptu.
Mechový dort – veganský
Což takhle dát si MECHOVÝ DORT?… tenhle je navíc veganský, takže vhodný i pro všechny nemlékaře.
Svou zelenou barvu získal navíc ze špenátu.
Číst více →
Křupavá granola bez přidaného cukru a tuku
Vyrobit si domácí granolu (= zapékané müsli) není vůbec žádná věda, je to opravdu rychlovka a tahle je navíc bez přidaného cukru a tuku, což je mezi těmi kupovanými vzácnost. Navíc v ní najdete jen zdravé suroviny a žádná „éčka“.
Běžně se granola zapéká s medem, v tomhle receptu je nahrazený jablečným pyré.
Zapékané müsli je fajn variantou pro rychlou snídani. Je možné ho mít připravené předem a ráno už jen přidat jogurt případně ovoce a za pár minut můžete běžet.Číst více →
Polenta s restovanými houbami
Další netradiční bezmasý recept je tu.
Polenta z něj navíc dělá i recept bezlepkový. Tato netradiční příloha je v podstatě kaše připravená z kukuřičné krupice. Její příprava má pár nástrah, kterých Vás ráda ušetřím.
Saláty z kysaného zelí nejen na zdravější masopust
Masopust vždy patřil k obdobím velkého hodování, přesto můžete svému tělu trošku ulevit a k tučným masitým jídlům přidat velkou porci salátu.
Co třeba zrovna ten z kysaného zelí?
Mám pro Vás rovnou dvě varianty jeden trošku nasládlý a ten druhý pořádně křenový.Číst více →
Tarhoňa s pečenou dýní a semínky
Dnešní recept je chuťová lahoda a rychlovka zároveň. Navíc úplně klidně ji můžete nabídnout svým malým jedlíkům.
Další využití dýně? Proč ne. Je to ideální bezmasé jídlo třeba pro podzim nebo zimu.
Pokud vyměníte tarhoňu za polentu máte dokonce recept bez lepku.Číst více →
Kroupy s kapustou a brusinkami
Po svátcích je fajn svůj jídelníček trošku odlehčit a na to je tenhle jednoduchý recept jako stvořený. Příjemným ozvláštněním jsou i sladkokyselé brusinky.
Kroupy jsou navíc další potravinou našich předků, na kterou jsme už dávno zapomněli. Přitom jsou na živiny velmi bohaté. Určitě je vyzkoušejte.
Dýňový guláš s cizrnou
Další recept, který měl velký úspěch i u masožravců a nevelkých fanoušků luštěnin. Navíc cizrna moc příjemně jídlo doplní o křupavý prvek a ta rozmixovaná vše zahustí, takže je recept bezlepkový i veganský a ani si toho nevšimnete.
Navíc tak zužitkujete dýni dalším zajímavým způsobem. Číst více →
Bublanina ze špaldové mouky s ovocem
Kdy jindy než teď se hodí využít sezónní ovoce na nějakou sladkou dobrotu. U nás tentokrát vyhrál domácí rybíz a meruňky, ale úplně stejně můžete použít jakékoli jiné ovoce.
Potom budete už jen sledovat ruce ochutnávačů 🙂 .Číst více →