Tohle jsou fajn lehké květákové placičky… ideální letní jídlo.
Za chvilku máte na stole.
Co si připravit (pro 3 osoby)?
- jeden menší květák (cca 400g)
- 150 g najemno nastrouhaného sýra
- 3 polévkové lžíce strouhanky (může být i kukuřičná)
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 2 menší vejce
- 1 lžička sušeného česneku
- olej na smažení
- podle potřeby: sůl
Jak na to?
- Květák rozdělíme na menší růžičky a v vroucí osolené vodě uvaříme do měkka.
- Uvařený květák scedíme a vychladnutý ho nastrouháme na hrubém struhadle.
- Přidáme nastrouhaný sýr a všechny ostatní suroviny.
- Těsto by mělo být mírně lepivé (při tvarování placiček si navlhčete ruce).
- Vytvoříme placky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a placky opečeme z každé strany do křupava.
