Hledáte recept na zdravou svačinku, kterou mohou i děti? Tak tenhle recept na slané vaječné muffiny určitě zařadíte mezi své oblíbence.
Hotové jsou do patnácti minut, takže fajn rychlovka.
Co si připravit na 8 menších muffinů (nebo 6 velkých)?
- 5 vajec od šťastných slepiček
- 80 g šunky (cca 3 plátky, ideálně krůtí s vysokým % masa)
- 125 g (= 1 balení) mozzarelly
- pažitka – možno vynechat
- sůl
- pepř
Jak na to?
- Troubu předehřejeme na 180 °C a připravíme si formu na muffiny nebo formičky. (Já do nich tvořím ještě košíčky s pečícího papíru.)
- V míse vyšleháme všechna vejce.
- Šunku a mozzarellu nakrájíme na menší kostičky. Pažitku nakrájíme nebo nastříháme na malé kousky.
- Vše přidáme do mísy k vejcím.
- Směs osolíme, opepříme a promícháme.
- Vzniklou směs rovnoměrně rozdělíme do připravených formiček (plníme ze 2/3).
- Pečeme cca 10 minut při 180 °C.
- Muffiny můžeme podávat hned po upečení, ale i vychladlé jako svačinku.
TIP:
Můžete přidat i baby špenát, sušená rajčata nebo třeba papriku na kostičky.
Vyzkoušíte je?
