Co si první adventní víkend trošku osladit? Já jsem pro 
.
Jako malá jsem milovala tyčinku bounty, byla tak krásně kokosová….no pár let jsem jí už neměla, ale tomuhle dortu jsme nemohla odolat .
Úplně rozplývá na jazyku. Kombinace kokosu a čokolády je prostě dokonalá.
Jak na to?
Korpus:
– 150 g špaldové mouky (klidně může být i rýžová)
– 2 vejce od šťastných slepiček
– 150 g strouhaného kokosu
– 1 ČL prášku do pečiva bez fosfátů
– 1 ČL lžičku jedlé sody
– 3 PL kokosového nebo třtinového cukru
– rostlinné mléko (pokud bude směs moc hustá)
Všechny suroviny smícháme a mixérem spojíme do hladkého těsta.
Dortovou formu vymažeme kokosovým olejem a vysypeme kokosem.
Těsto do ní rozetřeme (nemělo by být tekuté).
Krém:
– 150 g jogurtu (Hollandia nebo bílý řecký, …)
– 2 tvarohy – 500 g
– 1 vejce
– 100 g kokosu
– 2 PL kokosového nebo třtinového cukru
Vše kromě vejce smícháme, nakonec zašleháme i vejce.
Kokosovou směs rozetřeme na korpus.
Pečeme na 200°C cca 45 minut.
Dokončení:
– Po upečení a vychladnutí dort polijeme hořkou čokoládou(budete potřebovat nejspíš 2 tabulky 🙂, kterou rozpustíme se lžičkou kokosového oleje.
– Dort dáme do lednice a nejlépe přes noc necháme uležet.
Přeju krásnou kokosovou sobotu 
Vaše Vrbička
