Zítra je zelený čtvrtek a to se určitě neobejdu bez VESELÝCH ŠPENÁTOVÝCH PALAČINEK.
Určitě je vyzkoušejte…Myslím, že všechny ingredience najdete doma :).
Co vyštrachat ve spíži?
Na těsto:
- jemně mletá špaldová mouka (vhodnou za dobrou cenu koupíte v Lidlu)
- polotučné mléko
- vejce
- špetka soli
Náplň:
- špenát – ideálně čerstvý (pokud neseženete použijte mražený listový špenát – výborný za dobrou cenu pořídíte v Lidlu – ještě nikdy nezklamal 🙂 )
- cibule – na kostičky
- česnek – 2 stroužky
- mléko
- sůl
- sýr – eidam, feta nebo balkánský sýr
- na ozdobu třeba – vejce nebo cokoliv jiného veselého 😆
Vrhleme se na to
Z mouky, vejce, mléka a špetky soli umícháme řidší těsto na palačinky. Těsto necháme chvíli odležet. Na rozpálenou pánev nasucho nebo s rozehřátým olejem lijeme těsto a opékáme palačinky z obou stran.
Na náplň nejprve osmahneme doskolovata cibuli, přidáme špenát. Později přidáme trošku mléka, prolisovaný česnek a sůl.
Na opečené palačinky vrstvíme špenát a zdobíme sýrem a dalšími veselými jedlými ozdobami :).
Dobrou chuť…URČITĚ SE POVEDOU.
Hezký ZELENÝ ČTVRTEK ode mě.
