Poslední dobou jsem si dýni fakt zamilovala. Uděláte z ní spoustu dobrot jak slaných tak sladkých. A navíc máme domácí, což mi dělá ještě větší radost.
Tak jdeme na recept 🙂
Suroviny
– dýně HOKKAIDO
– cibule
– troška oleje
– zeleninový vývar
Jak na to?
Dýni vydlabeme a nakrájíme na kostičky (i se slupkou).
Na oleji osmahneme cibuli. Přidáme dýni a orestujeme.
Zalijeme vývarem tak, aby hladina sahala asi 2 cm nad dýni (podle toho, jak chceme polévku hustou).
Vaříme doměkka asi 20 minut.
Rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Případně dosolíme a dopepříme.
Dozdobit můžete třeba jako já opraženými slunečnicovými semínky nebo zakysanou smetanou.
Jak se Vám povedla? Mě takhle 🙂
