Superrychlá dýňová polévka

Poslední dobou jsem si dýni fakt zamilovala. Uděláte z ní spoustu dobrot jak slaných tak sladkých. A navíc máme domácí, což mi dělá ještě větší radost.
Tak jdeme na recept 🙂

Suroviny

– dýně HOKKAIDO
– cibule
– troška oleje
– zeleninový vývar

Jak na to?

 Dýni vydlabeme a nakrájíme na kostičky (i se slupkou).
 Na oleji osmahneme cibuli. Přidáme dýni a orestujeme.
 Zalijeme vývarem tak, aby hladina sahala asi 2 cm nad dýni (podle toho, jak chceme polévku hustou).
 Vaříme doměkka asi 20 minut.
 Rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Případně dosolíme a dopepříme.
 Dozdobit můžete třeba jako já opraženými slunečnicovými semínky nebo zakysanou smetanou.

Jak se Vám povedla? Mě takhle 🙂

img_2014-1

Martina Vrbická

Martina Vrbická

Martina je zdravá kuchtička, lektorka VAŘME JINAK, milovnice dobrého zdravého jídla a nemilovnice doplňků stravy.
Člověk, který něco ví o kvalitě a bezpečnosti potravin a z toho vychází.
Jejím mottem je: "Změna životního stylu nemusí být dřina a odříkání. Berme změny s radostí."

Více o Martině najdete sekci O MNĚ.
Martina Vrbická

One thought on “Superrychlá dýňová polévka

Napsat komentář